Карпаччо из мяса Алтайского марала

Мясо марала, салат мангольд, шпинат свежий, масло оливковое, масло подсолнечное, томаты черри свежие, кедровый орех, соль, перец черный молотый, соус горчичный.
белки - 20.7 г., жиры - 21/7 г., углеводы - 6.5 г., пищевая ценность - 306.3 ккал. на порцию. Ломтики оленины с добавлением горчичного соуса, кедровых орехов и свежих листьев шпината подаются с томатами черри и выдержанным сыром.